Bơ Booth là gì? Sự khác biệt giữa bơ Booth và bơ 034? Nên ăn bơ vào buổi nào mới tốt?

Bơ Booth là loại trái cây phổ biến, bổ sung dinh dưỡng, là một trong 7 loại thực phẩm giảm cân của chị em. Bơ đóng một vai trò quan trọng trong việc cung cấp chất dinh dưỡng và cân bằng lượng calo tiêu thụ. Vậy Bơ Booth là gì? Sự khác biệt giữa bơ Booth và bơ 034? Nên ăn bơ vào buổi tối để giảm cân không? Cách bảo quản bơ như thế nào?

Giới thiệu về quả bơ và những công dụng tuyệt vời của bơ

Bơ là loại trái cây thường thấy trong mỗi bữa ăn của người phương Tây, đặc biệt là bữa sáng – bơ và bánh mì . Đối với người Việt chúng ta sẽ bắt gặp trong bữa ăn vặt – bơ và sữa đặc. Tuy nhiên, với sự du nhập, phát triển về các kĩ thuật ăn uống khoa học như Keto hay Eat Clean,.. bơ lại đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp chất dinh dưỡng và cân bằng lượng calo tiêu thụ.

Trên thị trường hiện nay có một loại bơ gọi là bơ Booth. Vậy Bơ Booth khác gì Bơ bình thường (hay còn gọi là bơ 034)? Có nên ăn bơ vào buổi tối để giảm cân không?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, trong 100gr trái bơ sẽ chứa lượng chất dinh dưỡng theo % nhu cầu hằng ngày của cơ thể người là:

Vitamin K: 26%
Folate: 20%
Vitamin C: 17%
Kali: 14%
Vitamin B5: 14%
Vitamin B6: 13%
Vitamin E: 10%

Quả bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet).

Với hàm lượng dinh dưỡng đa dạng như vậy, bơ có rất nhiều công dụng hữu ích, chính vì thế được sử dụng rất nhiều trong các chế độ ăn uống khoa học như Keto, Eat Clean,… của các siêu sao cho tới bạn trẻ thời 4.0. Các tác dụng của bơ có thể kể đến như:

Giảm mức cholesterol và chất béo trung tính là nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch, huyết áp,…
Làm no lâu, phù hợp cho những người đang giảm cân.
Giảm triệu chứng viêm khớp là một trong những bệnh phổ biến ở phương Tây
Bảo vệ mắt nhờ giàu chất chống oxi hóa từ Lutein và Zeaxanthin.

Sự khác biệt bơ Booth và bơ 034 là gì?

Bơ Booth là giống mới được tạo ra khi lai giữa các giống bơ Tây Ấn Độ và Guatemala, là sản phẩm do các chủ vườn William J.Krome và William Booth ở Florida (Mỹ) nghiên cứu. Hình dáng bơ Booth thông thường là tròn, to, khá nặng tầm trên 400g trở lên. Ở nước ta, giống bơ Booth được trồng trên Tây Nguyên nhờ tài nguyên đất bazan giúp bơ có chất lượng tốt nhất.

Mặc dù Bơ Booth đã trồng từ lâu ở Việt Nam, tuy nhiên chúng ta lại thấy bơ 034 – loại bơ có hình dáng dài, nhỏ hơn bơ Booth được bán nhiều trên thị trường trong thời gian gần đây. Vậy 2 loại này khác gì nhau?

Bơ Booth tròn và bơ 034 dài (Ảnh: Internet).

=> Thật ra bơ Booth và bơ 034 chỉ khác nhau về hình dạng và số lượng giống. Bơ 034 thường chỉ có 1 giống khác là bơ 036. Còn bơ Booth có tới 8 loại giống khác nhau, mỗi loại có đặc điểm riêng và có thể cho hương vị khác nhau. Trong đó giống số 7 và 8 được trồng và bán nhiều ở Việt Nam ta.

Các loại giống bơ Booth (Ảnh: Internet).

Nên ăn bơ vào lúc nào mới giảm cân?

Bơ tương tựa như các loại trái cây như táo, lê,… có thể tùy ý ăn vào bất cứ lúc nào. Tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên ăn bơ vào buổi sáng để hấp thụ các chất dinh dưỡng một cách tối ưu. Mỗi ngày chỉ nên dùng khoảng ½ quả bơ, nếu ăn nhiều sẽ bị dư calo quá mức, tích tụ thành mỡ thừa. Nên ăn bơ trước bữa ăn 1-2 tiếng nếu muốn giảm cân hoặc ngược lại nếu bạn muốn tăng cân.

Khi ăn bơ nên lấy cả phần thịt màu xanh vì nó có nhiều chất dinh dưỡng, và có rất nhiều cách để chế biến các món ăn với bơ như sinh tố, salad, ăn kèm sandwich hoặc trứng…

Các món ăn với quả bơ (Ảnh: (Nguồn: Nietynguyen).

Cách bảo quản bơ như thế nào?

Bơ cũng như các loại táo hoặc lê, nếu để bên ngoài không bao bọc sẽ bị oxi hóa, thâm đen dẫn đến mất thẩm mĩ. Vậy một quả bơ Booth nặng hơn 400gr, nếu ăn ½ trái thì bảo quản ½ trái còn lại như thế nào?

Hãy vắt nước cốt chanh lên bề mặt quả bơ và bọc túi thực phẩm để trong tủ lạnh như clip dưới đây, hoặc dùng với dầu olive. Tuy nhiên, các cách này chỉ bảo quản tạm thời, hãy sử dụng hết bơ trong thời gian ngắn nhất nhé!

Bạn có thể mua bơ Booth tại đây hoặc mua bơ 034 tại đây